炒面by大胃爱丽丝

作者： SodaLuo

菜谱均为其它渠道看到，做过一次觉得好吃，留个记录，方便后面想吃了查询。 此菜谱来自微博@大胃爱丽丝 用料为一人份

用料

• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 若干
• 豆芽 若干
• 香菇 若干
• 粉面 若干
• 葱花 若干
• 酱汁
• 老干妈 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许

炒面by大胃爱丽丝的做法步骤

步骤 1

锅内热水烧开煮粉面，过冷水。（如果是面条，过完冷水用少许油拌一下！这样可以防止炒面的时候黏在一起）

步骤 2

锅内热油煎好鸡蛋备用。

步骤 3

热油先把锅子热一下，然后倒掉多余的油。保证表面有一层油即可。 ▪️放入葱花和火腿肠先煎香。再放入香菇。 ▫️然后放入粉面。再倒入炒面酱汁翻炒！！ （炒面的秘诀我觉得一定要用筷子翻炒哟） ▪️再放入青菜和豆芽一起翻炒，最后放入炒好的鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-03-18 00:41:34