甜甜圈

作者： 爸爸的面包

用料

• 高筋面粉 150克
• 水 75克
• 细砂糖（面团） 15克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 奶油奶酪（可不放） 20克
• 玉米油（油炸） 100克
• 细砂糖（沾甜甜）
• 酵母 1.5克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，水，细砂糖，酵母，盐，黄油，奶油奶酪放入面包机揉面30分钟，成光滑面团

步骤 2

发面30分钟，成2倍大

步骤 3

排气，分成50克一个面团，揉圆，稍稍压扁，用手指在中间捣个洞。

步骤 4

醒发20分钟。

步骤 5

不锈钢锅中放油，中火加热起小泡转小火。放入面坯。炸黄一面换面。至两面金黄，放入铺有细砂糖的盘子，两面均匀地沾上砂糖。

菜谱创建时间：2020-03-17 15:26:50