巧克力慕斯蛋糕（6寸）

作者： 爸爸的面包

用料

• 法芙娜牛奶巧克力 100克
• 淡奶油 400克
• 糖 32克
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 20克

巧克力慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

将戚风蛋糕坯切片。取一片放入六寸活底模做底。

步骤 2

淡奶油，巧克力，糖放入不锈钢盆中隔水加热至融化。要注意不时搅拌

步骤 3

加热巧克力液时，将吉列丁片放入水中泡软。水控干，倒入牛奶，隔水加热至融化。

步骤 4

将巧克力液与吉利丁片液混合均匀，倒入模具，放冷藏，待表面凝固后封上保鲜膜，冷藏8小时。脱模。

步骤 5

裱花，装饰。正面图。注意水果颜色的搭配。金桔横切片是提亮色彩的神器。放入一片足已。

菜谱创建时间：2019-11-10 07:23:50