“百事”百灵——香甜可口的鸡腿烧鹌鹑蛋

作者： 俏莉的小河马

很喜欢吃红烧鸡翅，后来发现可乐鸡翅做法简单，然后就衍生出了“百试百灵”的鸡腿烧鹌鹑蛋。

用料

• 鹌鹑蛋 10-14个
• 鸡腿 2个
• 生姜片 7片
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 蚝油 3-5勺
• 可乐 1罐

“百事”百灵——香甜可口的鸡腿烧鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

刚煮好的鹌鹑蛋用凉水冲三遍，凉水泡个分吧钟就行了，很好剥壳。一般12个就够了（1个鸡腿：6个鹌鹑蛋），这个配比根据自己需要调整。

步骤 2

鸡腿切块：想吃大块肉就切大一点，想秀气点吃肉就切小块，只要别切成丁就行了。。。哈哈哈！鸡腿切丁？亏我想的出来。最小尺寸：长3厘米左右*宽2厘米左右。😄

步骤 3

切好的鸡腿，撒盐（1调料勺），胡椒（1调料勺），蚝油（吃饭用的勺子，3-5勺）。

步骤 4

拌匀，腌制20-30分钟。

步骤 5

热锅少油放入姜片，爆香后倒入鸡腿

步骤 6

没有加入淀粉一般是不会粘锅的，但还是需要翻炒，保证受热均匀。

步骤 7

变色后倒入1罐可乐，家里是2L的，就在网上找个图片吧！！！不要告我侵权。。。谢谢！！！

步骤 8

稍微翻炒两哈盖上锅盖，五分钟后翻炒一次。

步骤 9

像这样收汁后，转小火盖上锅盖3-5分钟后即可以出锅了！！！

步骤 10

如果喜欢汤汁多一点时间可以多发那个点可乐，收汁的时间缩短点就行了。收工！！！

“百事”百灵——香甜可口的鸡腿烧鹌鹑蛋的小贴士

建议选用冰鲜鸡腿。。。冷冻的肉质还是会差一些，有的还会有味道，长期食用冷冻的肉类其实是不健康的。我分享的都是操作非常简单，也没什么技术含量的食谱，完全根据自己的口味来调整佐料就行了。简单，真的很简单！！！

菜谱创建时间：2020-03-17 04:25:02