鲜嫩豆腐菌菇汤

作者： 塑型美食达人

俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤” 菌类食物营养价值很高 普遍高蛋白、多氨基酸、低糖、低脂 用来清炒、凉拌、下火锅、煲汤都很美味

用料

• 豆腐 300克
• 西红柿 2个
• 开水 适量
• 海鲜菇 200克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 淀粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 香葱 适量

鲜嫩豆腐菌菇汤的做法步骤

步骤 1

所需食材准备

步骤 2

西红柿从顶部划十字，用开水泡一下，去皮切丁，嫩豆腐切成小方块；

步骤 3

预热炒锅，倒入橄榄油，油热后下入西红柿丁，炒至变软；

步骤 4

加入两碗开水，下入切好的嫩豆腐块、海鲜菇，加适量盐、糖、生抽调味，再加入水淀粉勾芡；

步骤 5

鸡蛋打匀倒入锅中，淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀。待食材煮熟后即可出锅～

鲜嫩豆腐菌菇汤的小贴士

这碗鲜嫩豆腐菌菇汤 不仅食材本身营养丰富 烹饪用油也非常健康 我使用的特级初榨橄榄油中 除了对健康有益的单不饱和脂肪酸含量高外 还含有橄榄多酚、维生素E、胡萝卜素等 多种抗氧化物质和微量营养素 有了它的健康守护 家人的饮食营养又可以更上一层楼啦～ 劳累了一天回到家中 来碗营养丰富、味道鲜美的鲜嫩豆腐菌菇汤 让暖意从舌尖蔓延到全身吧～

菜谱创建时间：2020-03-16 15:18:01