纯素菌汤

作者： 宸瑜的纯素食

妈妈不吃菌类，所以家里很少做菌类菜品，这几天妈妈不在家，正好煲个菌汤来解解馋，真的不要太好喝

用料

• 鸡腿菇 2个
• 茶树菇 适量
• 球盖菇 适量
• 其他自己喜欢的菌类 适量
• 枸杞 适量
• 小黄姜 一小块

纯素菌汤的做法步骤

步骤 1

菌类去蒂用盐水泡20分钟左右

步骤 2

所有食材切或者撕成自己喜欢的大小备用，姜切丝备用

步骤 3

锅中加油烧热，然后姜丝爆香，先放鸡腿菇炒一分钟，然后再依次加入茶树菇，球盖菇和其他菇类

步骤 4

所有菇类翻炒均匀，然后加入适量盐，鲜蔬粉（鸡精同效）

步骤 5

加水（根据自己家的食量加水，我提前在旁边灶上用砂锅烧了半砂锅的水）煮两分钟，然后倒入砂锅大火煮开，再煮8分钟左右，然后开小火慢煲

步骤 6

小火半小时左右然后加入枸杞两分钟左右，尝一下汤的咸淡，如果味道不够可以再加一点盐

步骤 7

开饭，鲜美的纯素菌汤先生一次喝了两碗😎😎😎

纯素菌汤的小贴士

1.菌类选自己喜欢的，炒的时候先放不容易炒熟的 2、姜丝可以比平常炒菜的量多一点 3、煲菌汤的时候，如果时间足够，可以时间长一点，越熬越香

菜谱创建时间：2020-03-20 18:20:06