鲜如新婚口蘑菇素汤

作者： Dinner是子玲呀

刚回北京不久，和老公散步的时候挖掘了一个地下生鲜超市，超开森，于是尝试一些新菜。

用料

• 口蘑 10个
• 酱油 1小勺
• 盐 根据口味来便好
• 香菜 1小根
• 小葱 1小根

鲜如新婚口蘑菇素汤的做法步骤

步骤 1

流水洗干净口蘑，再掰开蘑菇柱子（柱子切好放一边备用），滤干水（水不干容易溅油）热油后将口蘑倒过来，小火煎。

步骤 2

煎至口蘑出水（这是学北京一家烧烤店的做法）再加入蘑菇柱子，差不多了便倒入三碗水。加大火码烧开。煮的过程中准备葱花和香菜。

步骤 3

汤烧好后，倒一点点酱油提鲜，加盐，撒入葱花香菜。抱歉，着急喝了，没好好拍…

鲜如新婚口蘑菇素汤的小贴士

1、口蘑要滤干水再煎，不然油会溅起来； 2、酱油要先倒进勺子里，不然容易手抖倒多。

菜谱创建时间：2020-06-12 19:30:38