少女心马卡龙，我的初恋

作者： 鑫心欣

磕小马，对于我来说一直是一个难题。第一次，是三年前，烤出了一堆杏仁薄饼。第二次，是一年前，烤出了一堆杏仁薄饼。再也不敢尝试，直到现在。从心里，演练无数次各种能够成功的动作。看了无数方子，最后终于再次下手。钟情的是它美丽的外表，是追求它的艰辛，是得到后的喜悦。

用料

• 蛋清 70克（两个左右）
• 杏仁粉 75克
• 糖粉 75克
• 抹茶粉 3克
• 糖粉 50克（打发蛋白）

少女心马卡龙，我的初恋的做法步骤

步骤 1

糖粉、杏仁粉、抹茶粉混合备用，蛋清打入容器

步骤 2

50克糖粉分3次加入蛋白，蛋白打发至有小勾勾

步骤 3

所有混合物与打发的蛋白搅拌，放入裱花袋，挤出小马

步骤 4

晒皮40分钟，吹风机吹5到6分钟，烤箱150℃先烤3分钟，转180℃继续烤10分钟，再转150℃烤4分钟，完美小马呈现

菜谱创建时间：2020-03-16 07:49:44