鸡肉这样做超好吃

作者： 嫣颜姸燕

黄氏独家土豆焖鸡✧٩(ˊωˋ*)و✧，鸡腿肉，半只鸡，一只鸡，鸡胸肉都可以做喔。很容易喔，一看就会。

用料

• 鸡肉 半只
• 土豆 1颗
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 冰糖 3颗
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 小米辣 2个
• 蒜头 3个

鸡肉这样做超好吃的做法步骤

步骤 1

半只鸡清水洗净，切块，加入胡椒粉（不喜欢的可以不加），半勺耗油，1勺料酒，3片生姜，抓匀，腌制10分钟

步骤 2

土豆切块备用

步骤 3

生姜切丝、蒜头切片、葱头切段，葱尾切细、2根小米辣切小块（不喜欢的可以不加），配料准备好备用

步骤 4

取一只小碗，放2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1点盐，1勺耗油，3勺清水，搅拌均匀，备用（鸡比较小只的可以适量减少调料用量）

步骤 5

然后冷锅热油，加入3颗白糖，等冰糖融化，成焦黄的时候，取出前面腌制的鸡块（里面的姜和腌制的水要倒掉，不能使用）

步骤 6

鸡块放入翻炒至鸡块焦黄

步骤 7

然后下入葱段、蒜头、小米辣、姜，继续翻炒，这里翻炒久一点

步骤 8

翻炒出香味的时候下如土豆，继续翻炒

步骤 9

然后下入配好的料汁，盖好，中大火焖8分钟（看鸡的大小决定，鸡肉多就焖久一点）然后开盖用筷子戳土豆，如果很轻易戳开，那就是熟了

步骤 10

然后加入香葱翻炒几下

步骤 11

加入香菜，大火收汁，翻炒。

步骤 12

然后关火装盘

步骤 13

ヽ(○^㉨^)ﾉ♪。超好吃的黄氏土豆焖鸡大功告成

鸡肉这样做超好吃的小贴士

大家可以试试，又简单。有什么问题可以留言问我哟，期待大家的作品

菜谱创建时间：2020-03-14 00:08:00