冬日保暖白菜丸子汤

作者： 周家姐姐私厨

冬天最冷的时候，除了涮羊肉，最爱就是这热乎乎的丸子汤，驱走寒意，一个汤，有肉有菜，搞定一餐饭

用料

• 猪肉末 250克
• 娃娃菜 两个
• 粉丝 一把
• 香菜 两根
• 盐
• 胡椒粉
• 生粉
• 料酒
• 香油

冬日保暖白菜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉末加盐，胡椒粉，料酒，生粉，顺一个方向搅拌，至粘稠上浆，娃娃菜掰成大块，粉丝泡软。

步骤 2

砂锅倒入三分之二的热水，水开管小火，把肉末用勺子挖出肉丸，放入锅内，全部放进去开大火，水开打去浮沫，煮七八分钟后加入白菜，随后粉丝，至白菜粉丝成熟，加入盐调味，加入少许香油，放入香菜，关火。

步骤 3

推荐大家使用这个，挤出的丸子比较圆，又不会弄脏手

冬日保暖白菜丸子汤的小贴士

腌制肉末的时候，一般都会加生抽，我喜欢这种白白的颜色，所以没有加😂😂

菜谱创建时间：2020-03-13 14:09:47