正宗的韩式辣炒鸡爪

作者： 乔妹儿美食馆

每次看吃播里的韩式辣鸡爪都馋的流口水，今天做一次试试，结果好吃到飞起啊……，下面把这道菜谱分享给大家，让大家在家也能吃到正宗的韩式辣鸡爪😍

用料

• 鸡爪 10只
• 韩国辣酱 2大勺
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2大勺
• 胡椒粉 1小勺
• 白芝麻 适量
• 老抽 1小勺
• 大蒜 6-8瓣
• 白糖 1大勺
• 生抽 1大勺
• 白醋 1小勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 1大勺

正宗的韩式辣炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，冷水下锅，放葱，姜和料酒煮开

步骤 2

洋葱切丝，蒜🧄切碎，青红辣椒切碎（做装饰用，可以不加）

步骤 3

在一个碗里将辣椒酱，生抽，蕃茄酱，糖，醋，熟芝麻一起拌匀，加少量水

步骤 4

热油炒蒜，炒出香味，部分蒜微微发黄

步骤 5

先炒了鸡爪，灾放拌好的辣椒酱一起翻炒，炒3-5分钟，加入开水，没过鸡爪

步骤 6

这个样子

步骤 7

炖煮30分钟左右

步骤 8

待汤汁浓稠，放入洋葱和熟芝麻

步骤 9

翻炒均匀，加入生抽，撒上青红辣椒（此时尝咸淡，适量加盐）

步骤 10

热气腾腾的鸡爪出锅啦

正宗的韩式辣炒鸡爪的小贴士

🟨洋葱🧅一定要加，这个是特殊的风味所在

菜谱创建时间：2020-03-10 20:05:44