中式打卤面

作者： 乐叔料理

葱油面 https://www.xiachufang.com/recipe/104392094/ 虾仁番茄面 https://www.xiachufang.com/recipe/104386973/ 鸡汤面 https://www.xiachufang.com/recipe/104485149/ 热干面 https://www.xiachufang.com/recipe/104509191/

用料

• 猪肉 300克
• #
• 口蘑 3-5朵
• 干虾仁 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄花菜 100克
• 木耳 100克
• 干香菇 8朵
• #
• 生姜 2片
• 大葱 半根
• 八角 2个
• #
• 手擀面 200克
• 盐 适量
• 糖 适量

中式打卤面的做法步骤

步骤 1

猪肉切块、口蘑切片，干香菇、黄花菜、木耳切碎（切之前泡开，木耳不能泡时间太长！）

步骤 2

姜、葱切好备用

步骤 3

姜、八角炒出香味捞出

步骤 4

下入猪肉，翻炒

步骤 5

下入大葱段，翻炒

步骤 6

放入生抽、加白糖、放老抽

步骤 7

放口蘑、香菇、黄花菜、木耳

步骤 8

放干虾米，加水

步骤 9

放适量盐

步骤 10

放鸡蛋液

步骤 11

放水淀粉，根据个人加适量鸡精

步骤 12

盖在煮好的面条上面，搭配小菜

菜谱创建时间：2020-03-09 16:27:21