豆沙汤圆

作者： 帆布斯基

用料

• 糯米粉 200克
• 温水（40-50度） 160克
• 豆沙 300克

豆沙汤圆的做法步骤

步骤 1

准备豆沙馅：将豆沙分成15克一个，揉圆，放入冰箱冷藏 自制豆沙看过来http://www.xiachufang.com/recipe/104389723/

步骤 2

将糯米粉与温水混合，揉成团，此时面团比较干

步骤 3

锅里煮开水，取一小块面团，放入开水中煮熟（煮至完全变色飘起来）

步骤 4

将煮好的面团捞出，将熟面团掺入糯米面团中继续揉，揉至光滑，此时面团状态较之前已经比较软了（质地很像橡皮泥，越揉越软）

步骤 5

将面团分成15克一个，揉圆，再用手压扁，将四周面皮用手捏薄

步骤 6

包入豆沙馅

步骤 7

包起来，揉圆

步骤 8

锅内煮水，水煮开后下汤圆，转小火，煮至汤圆全部飘起来，再煮1-2分钟即可

步骤 9

盛出汤圆，趁热咬上一口⊙∀⊙！ 亚米亚米～

菜谱创建时间：2020-03-08 14:51:13