红烧卤牛尾

作者： yoa20062662

用料

• 牛尾 1800克
• 卤料 1包
• 白酒 适量
• 生姜 适量
• 芹菜 2-4根
• 小米椒 6个
• 黑胡椒粉 适量

红烧卤牛尾的做法步骤

步骤 1

一根牛尾巴

步骤 2

把皮上面的毛剔除干净，再用刀刮皮，整理干净后，放水加白酒浸泡三小时。

步骤 3

锅里放冷水，加入洗干净去皮的生姜，白糖，黑胡椒粉，卤料包，生抽。

步骤 4

电饭锅按煮饭键煮两次，冷却后捞出。

步骤 5

热锅放油，加大葱，生姜翻炒，再倒入卤好的牛尾，适量加点盐，老抽上色，撒点黑胡椒，最后加入小米椒，芹菜段，翻炒出锅。忘了拍照，一大碗都吃完了，就剩下佐料了。

菜谱创建时间：2020-03-04 21:09:12