黑芝麻酥饼

作者： yxj20062662

妈妈喜欢吃黑芝麻馅的，所以做了些送给妈妈做节日礼物

用料

• 芝麻馅 20克一个可以做16个
• 黄油 80克
• 熟芝麻 120克
• 细白糖 90克
• 熟糯米粉 5克
• 红枣 6个
• 水油皮
• 中筋面粉 160克
• 温水 80克
• 猪油 40克
• 细白糖 16克
• 油酥
• 低筋面粉 120克
• 猪油 50克

黑芝麻酥饼的做法步骤

步骤 1

熟芝麻，细白糖，红枣去壳，放料理机打碎

步骤 2

把融化的黄油加入步骤1里，搅拌均匀，最后放点熟糯米粉拌匀，主要是起粘稠作用

步骤 3

把拌好的馅料做成20克一个的小团，放入冰箱冷冻室

步骤 4

把水油皮的材料全部混合，揉到能出膜，分成16份

步骤 5

把油酥材料混合，分成16份

步骤 6

拿一个油酥包进水油皮，按扁擀成长椭圆形，从上到下卷起，把其余的15个全部这样弄好，盖上，静置15分钟

步骤 7

再次把每一个都擀成长椭圆形，再卷起，盖好，静置15分钟

步骤 8

从中间按一下，对折，弄成小圆形，包入芝麻馅

步骤 9

烤箱180℃25分钟

黑芝麻酥饼的小贴士

这次我把馅换成了黄油的，更香

菜谱创建时间：2016-09-16 14:34:39