自制小米锅巴

作者： 空谷幽兰风

用料

• 小米 200克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量

自制小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米泡4个小时，倒去多余的水，上锅蒸20分钟，放凉后，将面粉，鸡蛋，胡椒面，盐，白糖搅拌在一起和面，和成稍硬面团，中途可加少量水，擀成薄的面饼，用叉子扎眼，切成小块，越薄越脆

步骤 2

油热后，放入切好的面块

步骤 3

小火炸制金黄即可出锅，然后撒上自己喜欢的调料，又香又脆的锅巴就好了

菜谱创建时间：2020-03-04 13:12:39