鲜嫩虾仁韭菜鸡蛋饺子

作者： 空谷幽兰风

特殊刀法下的虾仁鲜嫩，口感非常棒，注意每一步细节，很关键哦

用料

• 韭菜 1斤
• 青虾仁 20个
• 鸡蛋 4个
• 浓汤宝 1个
• 盐 适量
• 面粉 700克

鲜嫩虾仁韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

择韭菜，洗净，沥干，可以用吸水纸吸一下

步骤 2

和面，面不要太硬，比面条面要软一些，醒面大约30到40分钟

步骤 3

虾仁去除虾线

步骤 4

关键时刻到了，虾仁用刀拍散而不是切哦

步骤 5

锅内放入油，加到4成热

步骤 6

锅内打入鸡蛋，用筷子搅碎，同时加入浓汤宝一个，继续搅拌，直到鸡蛋和浓汤宝融合在一起，火不要太大

步骤 7

鸡蛋放凉后，加入拍散的虾仁🍤

步骤 8

韭菜切碎

步骤 9

韭菜倒入锅内，搅拌均匀，依据个人口味适量加入盐，浓汤宝已经很咸，所以盐一定适量

步骤 10

面已经醒好

步骤 11

此时的饺子皮非常好擀哦

步骤 12

包饺子，馅量不要太多

步骤 13

锅开，煮饺子

步骤 14

出锅

步骤 15

鲜嫩可口的饺子，是不是很诱人

菜谱创建时间：2020-02-14 14:56:06