速成老北京炒肝

作者： 冰雹冰冰

喜欢吃炒肝但考虑到它毕竟不太有益健康，所以通常是很久吃一次解解馋。非常时期宅在家里家人决定尝试一下。

用料

• 熟肥肠（稻香村） 200克
• 熟肝（稻香村） 50克
• 花椒 适量
• 大料 1只
• 姜片 2片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 大蒜 1头

速成老北京炒肝的做法步骤

步骤 1

把肥肠中的油取出来（有点麻烦）

步骤 2

大油全部取出。

步骤 3

熟肝切好备用。

步骤 4

清水中放调料包和姜片，开煮。

步骤 5

水开后放入肥肠和肝加入生抽、老抽（盐适量）煮30分钟。

步骤 6

大蒜切碎备用。

步骤 7

土豆淀粉适量加水备用。

步骤 8

30分钟后勾芡淀粉分次加入。最后关火加入蒜末。

菜谱创建时间：2020-02-29 11:34:15