🔥蚝油牛肉😭好吃到哭😱做法简直不能再简单了❗️

作者： Shiny小可乐

纯肉啊纯肉！做法简单，材料也简单，却没想到这么好吃😱😱😱 肉还嫩到不行！！ 太香太下饭了！我买的牛肉刚好还带一丢丢小肥肉，跟蒜蓉这么一炒，我的天🙀🙀🙀 油酥香+蒜香+蚝油香+嫩滑有嚼劲的口感，幸福感冲上天啦❗️❗️❗️ 你萌一定要试一下👊👊👊

用料

• 牛里脊 250克
• 盐 适量
• 黄酒（料酒） 5克
• 生抽 6克
• 老抽 3克
• 蚝油 10克
• 糖 10克
• 胡椒粉 适量
• 姜 1-2片
• 蒜 3-4瓣
• 淀粉 适量

🔥蚝油牛肉😭好吃到哭😱做法简直不能再简单了❗️的做法步骤

步骤 1

牛肉片成0.5cm的片，加盐、黄酒、水淀粉抓匀腌一会；生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉搅匀备用

步骤 2

姜蒜切末备用

步骤 3

锅烧热倒入比平时多一点的油，烧至五成热（刚刚冒烟）时下入牛肉片，大火滑散（不用滑很久，刚刚变色就好，带点生都行反正一会儿还要炒，滑久了肉就不嫩了），捞出备用

步骤 4

锅中留点底油，下入姜蒜末，大火爆香后，下入牛肉，翻炒几下

步骤 5

转小火，倒入料汁，再转大火翻炒均匀，最后勾少许薄芡，出锅！！！没骗你萌吧，超简单！趁热吃超好吃😝😝😝

菜谱创建时间：2020-02-29 10:45:29