娃爱吃的清炒西兰花🥦

作者： 珞霞小苑

西兰花🥦营养价值高，我家娃特别爱吃，这一盘他一个人就吃了一大半。

用料

• 西兰花 1颗
• 蒜 3瓣
• 盐 半勺
• 蚝油 半勺

娃爱吃的清炒西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

西兰花摘或切成小朵（整颗泡也可以）放入清水中，加1勺盐、少许面粉或淀粉泡15分钟以上。

步骤 2

西兰花清洗干净。

步骤 3

锅中烧开水，放入西兰花，加1勺盐，煮2-3分钟；捞出在凉水中泡一会，捞出来沥干水分。

步骤 4

蒜切蒜末。

步骤 5

锅中放少许油，放入蒜末小火炒香。

步骤 6

放入西兰花大火翻炒1分钟。

步骤 7

加少许盐翻炒片刻。

步骤 8

放入半勺蚝油翻炒均匀。

步骤 9

关火。

娃爱吃的清炒西兰花🥦的小贴士

1.淡盐水和面粉或淀粉泡是为了去除表面杂质和残留污垢。2.开水加盐煮，再凉水泡一会可以使西兰花保持鲜绿。

菜谱创建时间：2020-02-28 16:24:08