虾仁干贝娃娃菜

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 娃娃菜 300g
• 虾仁 150g
• 干贝 10g
• 葱花 10g
• 姜丝 5g
• 食用油 10g
• 料酒 5g
• 清水 100g
• 盐A 2g
• 盐B 3g
• #水淀粉
• 淀粉 3g
• 清水 15g

虾仁干贝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜对半切开，每半再切3等份。干贝温水浸泡15分钟，用手撕成小条。

步骤 2

水烧开后放入盐A、娃娃菜，大火焯3分钟捞出沥水，摆在盘中备用。

步骤 3

锅烧热后倒油，放入葱姜，中小火炒香，放入处理好的贝柱、虾仁、料酒，翻炒半分钟。

步骤 4

倒入开水、盐B，烧开后转小火，转圈并且一边搅拌汤汁一边往汤汁中倒入水淀粉（这样水淀粉不容易结块），煮至汤汁浓稠。

步骤 5

将汤汁倒在娃娃菜上即可。

虾仁干贝娃娃菜的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-27 15:58:52