「烤箱版」烤兔

作者： Mynameis张半仙

超级懒人版「烤兔」 非专业人士，我也是第一次尝试着做… 疫情期间，估计全民的动手能力都被激发出来了，在嚯嚯了面粉之后，终于在今天，开始嚯嚯兔兔🐰了… 其实很偶然，很少买兔子自己弄…小区自从实行封闭式管理之后，小区群里的邻居们开始了各种团购接龙活动，终于在接龙了N次兔兔之后，我没忍住…

用料

• 辣椒粉
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 五香粉
• 孜然粉
• 花椒粉
• 老抽
• 白糖
• 葱姜蒜
• 胡椒粉

「烤箱版」烤兔的做法步骤

步骤 1

兔子拿回来洗干净之后，在背部及大腿等肉肉比较多的部位均匀的切些刀口，然后把上诉材料中除了那几种粉（辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，孜然粉）全部一股脑的抹，抹，抹，抹遍兔兔的全身…至于量，真的是凭感觉在弄…然后就这些腌制几个小时，我腌制了大概四个小时…

步骤 2

简单粗暴，直接上烤箱，我没有预热，上下火230左右，烤到腌料有点干的时候，拉出来刷少量的油（就是普通的食用油），继续烤就对了…

步骤 3

感觉差不多的时候，我拖出来又刷了一遍油，然后撒了上面的所有粉…注意⚠️不能只顾一面，两面都要撒佐料…

步骤 4

最后撒了少许葱花在上面，用烤箱的余温焖了一会，有葱香味就可以了…本来想撒点白芝麻的，没有，就撒了点黑芝麻…

步骤 5

总的来说，终极懒人版烤兔，味道还不错，烤箱受热也比较均匀…

步骤 6

哈哈哈，这烤兔子烤得我有点膨胀了…

「烤箱版」烤兔的小贴士

我这种懒人➕学徒➕厨房小白做得比较有成就感的一道菜，我觉得奥义就在于胆子大点，反正试嘛…哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-26 22:17:58