自制烤羊肉美味羊肉串

作者： Hello_喵

冰箱里囤的羊肉想法子赶紧吃掉，没有烧烤架，自己在烤箱里烤的味道也很不错 (*๓´╰╯`๓)♡

用料

• 羊肉 2斤
• 生抽 4勺
• 盐 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 玉米油 20克

自制烤羊肉美味羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉是在冰箱里冻着的，提前解冻，在凉水里泡了两小时，会泡出血水，把血水倒掉，羊肉控干水切小块，依次放入生抽、胡椒粉、盐、葱姜蒜腌制一小时左右。

步骤 2

腌制羊肉的时候可以把铺在肉下面的菜准备一下，我用的是青椒和土豆，一般是洋葱最好吃，家里没有洋葱了，所以没有用。另外，烤盘提前铺好锡纸。

步骤 3

我的是下面铺了土豆和青椒的，肉摆放好后，刷上一层玉米油，撒上孜然粉，烤箱200℃预热五分钟，放入烤盘，200℃烤10至15分钟（视切的肉块大小而定），烤盘拿出，再刷一次玉米油，撒一遍孜然粉（吃辣椒的话，也撒上辣椒粉），再次放入烤箱200℃烤10分钟左右。

步骤 4

烤制中

步骤 5

被吃掉了一部分才想起来拍照

步骤 6

妥妥的

菜谱创建时间：2020-02-23 17:08:17