零失败，简单易会的大米糕

作者： 蓝精灵的

因为朋友馋，又因疫情出不去，让我研发大米糕，我就照葫芦画瓢做了N个

用料

• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 大米 500克
• 牛奶 250ml
• 大枣，葡萄干等 适量

零失败，简单易会的大米糕的做法步骤

步骤 1

头天晚上睡觉前水泡500克大米，水过大米即可.

步骤 2

早起将大米从水中捞出，放入破壁机或打碎机，倒入250ml牛奶一盒

步骤 3

加入白糖

步骤 4

加入酵母

步骤 5

将其打碎

步骤 6

倒入盆中，等待发酵，大概3小时左右，发酵即可

步骤 7

发酵好以后，将蒸盆抹上一层油

步骤 8

将发好米糊倒入盆中

步骤 9

放些大枣葡萄干等在米糊上面，放置蒸锅中，蒸锅可以先烧水，温水上锅，蒸50～～60分钟，关火后等两分钟再揭开锅盖

步骤 10

揭开锅盖以后，米糕上会有一点水，应该是锅盖上滴入的，倒掉，不影响

步骤 11

脱膜，就可以吃到软糯的自制米糕了😘

步骤 12

完美又健康😍希望大家喜欢😍

菜谱创建时间：2020-02-22 18:52:14