猪猪🐷黑芝麻核桃馅大汤圆

作者： 壮麻麻

孩子今天吵着要吃汤圆，就做了一些，记录下来方便以后做，简易版

用料

• 馅料部分：
• 熟黑芝麻 50克
• 熟核桃仁 50克
• 糖 50克
• 黄油 50克
• 面团部分：
• 糯米粉 200克
• 凉水 160克
• 草莓粉或者红曲粉 适量

猪猪🐷黑芝麻核桃馅大汤圆的做法步骤

步骤 1

核桃和黑芝麻炒熟，核桃去皮备用

步骤 2

核桃，黑芝麻和糖放入料理机机打碎，不要打太久，否则成黑芝麻糊了

步骤 3

倒入隔水融化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻

步骤 4

糯米粉少量多次加入160克左右凉水，揉成光滑的面团，水不要一次性都倒进去

步骤 5

取四分之一的面团放水里煮至浮起，放入四分之三的面团，一起揉成光滑的面团，要戴手套揉，否则会粘到怀疑人生

步骤 6

取一部分面团加入适量草莓粉调色，做小猪的耳朵和鼻子，没有草莓粉可以用红曲粉

步骤 7

面团分成20克，把馅从冰箱拿出来分成15克一个，揉成团，我这个非常大，喜欢小的自己调面团和馅的大小

步骤 8

把馅料包进去揉圆

步骤 9

用粉红色面团捏出鼻子和耳朵，用牙签扎两个鼻孔，粘两个黑芝麻当眼睛，完成

步骤 10

锅里放水烧开，放入汤圆，水开转小火，煮至汤圆浮起就熟了

步骤 11

可爱的猪猪汤圆

猪猪🐷黑芝麻核桃馅大汤圆的小贴士

1⃣️揉面要戴手套 2⃣️揉面的凉水不要一次性加进去 3⃣️这个汤圆做出来很大，克数自己调节

菜谱创建时间：2020-02-21 21:06:08