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椒盐烧饼的做法

椒盐烧饼

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作者: 壮麻麻
壮麻麻
外酥里软,特别香,里面夹一个鸡蛋,一片火腿,一片生菜。或者夹一点猪肉,超级无敌好吃😋我吃了三个~希望大家都能成功 2020年2月18日总结更新 做之前认真看菜谱都能成功 1⃣️温度低发面可以把面盆放在温水上发面 2⃣️配方是8个量 3⃣️有的人说做出来咸,椒盐是超市买的,牌子不一样味道就不一样,调完了自己用舌头尝一下 4⃣️烤箱直接烤的会硬,翻面太勤了也会硬,烙之前刷一层油可以锁住饼的水分 5⃣️别再问椒盐是什么了,再有重复的问题我不再回答了,自己翻评论去吧

用料

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克面粉,酵母和糖放盆里搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用180克温水搅拌成面絮揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉(椒盐面粉)加椒盐和油搅拌均匀,尽量稀一点

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面揉面排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成八个同等大小的剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出一个小剂子擀成饼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上椒盐,然后如图切一个口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图绕圈卷起来,然后捏紧接口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后立起来压成饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面沾一层水,沾一层芝麻,擀成饼

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛烙至两面金黄,就可以吃啦……香更酥请继续下一步。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度上下火中层烤10分钟左右

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦~两面酥脆,里面是软软的

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面很软,而且很多层,还有椒盐的咸香

椒盐烧饼的小贴士

1⃣️椒盐是超市买的现成的,不嫌麻烦的可以自己炒椒盐 2⃣️放烤箱烤一下更香,放烤箱的时候一定要在旁边看着,不要离开 3⃣️面牌子不同吸水量不一样,水不要一次性加进去,边倒边搅拌成面絮,再揉成面团

菜谱创建时间:2019-09-19 12:36:00
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