酥脆的蕉叶(麻叶)

作者： Daisy-薇

酥脆可口~

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50-60g
• 盐 6g
• 牛奶 230ml
• 黑芝麻 30~50g(生熟都可，可加一点白芝麻)
• 泡打粉 5g(加不加都可)

酥脆的蕉叶(麻叶)的做法步骤

步骤 1

以上用料，除牛奶外全部混合

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

牛奶慢慢加入，边加边搅拌~

步骤 4

揉至均匀，表面光滑成团，半湿布盖好放置30分钟

步骤 5

面团分为四等分，分别擀成薄饼模样

步骤 6

这是厚度，我擀的比较薄，擀面过程中记得➕适量面粉，防止粘黏~

步骤 7

分布切成条，斜口切成菱形，看下图~

步骤 8

中间划一道口，便于翻转~

步骤 9

捏住一边的角，往中间下掏再翻转。我喜欢单层，这是翻好的模样，待下油锅~

步骤 10

6~7成油温下锅，这是炸好的成品出炉啦，酥脆可口，甜度刚刚好*^_^*还是自己做的香吖~

酥脆的蕉叶(麻叶)的小贴士

1、一定注意火候，不可操之过急 2、若用250g面粉，所有用量减半 3、不喜欢牛奶可直接用同比例净水替代

菜谱创建时间：2020-02-21 18:20:39