炒鸡下饭菜～辣子鸡丁

作者： 抹茶念念妹

喜欢麻辣味的朋友可以收藏做起来～

用料

• 青花椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 4瓣
• 鸡腿 2只
• 豆瓣酱 1勺
• 小米辣 适量
• 辣椒 适量

炒鸡下饭菜～辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有备用食材：1. 将鸡腿肉剔出来切成小块装盘，2. 将小米辣，辣椒都切好备用 3. 准备适量蒜剁成蒜末 4.准备适量青花椒（青花椒更香点^_^）

步骤 2

在切好的鸡腿肉中放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐和鸡精适量，豆瓣酱一勺，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟左右

步骤 3

起锅烧油，油热后倒入鸡肉，翻炒出鸡肉水分至变色

步骤 4

放入青花椒适量，小米辣，蒜末，翻炒两下

步骤 5

再加入辣椒

步骤 6

继续翻炒两分钟即可

步骤 7

出锅装盘了，麻辣鲜香很下饭哦～

炒鸡下饭菜～辣子鸡丁的小贴士

1.花椒最好用青花椒，这样炒出来更鲜香 2.花椒和辣椒的量可以根据自己的口味做调整，喜欢更麻辣的朋友可以多放辣椒和花椒

菜谱创建时间：2020-02-19 20:12:55