🍪 炼奶饼干

作者： 扯淡胡来

参考量: 30块 简单不出错，奶香浓郁的小饼饼你爱吗？

用料

• 细砂糖 8克
• 炼乳 60克
• 低筋面粉 110克
• 黄油 60克

🍪 炼奶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖，打发至颜色变浅，形状蓬松。

步骤 2

加入炼奶，继续搅打均匀成黄油糊。

步骤 3

低筋面粉过筛加入到黄油糊中，刮刀用力搅拌至面粉完全融入到黄油糊中，无可见干面粉

步骤 4

将面粉团放在油纸上，整成长条长方形。⚠️放入冰箱冷冻层，一小时后，拿出切片，每片大约厚度0.8cm，尽量控制厚度均匀。

步骤 5

将饼干片放到油纸上，因饼干烘焙时候会变大，饼干间需留出一定间隙。

步骤 6

放入预热好的烤箱，烤至表面金黄即可。烤好的饼干放凉后口感更酥脆。 温度: 上下管 165度，13分钟

菜谱创建时间：2020-02-16 19:32:36