彩色果蔬水饺

作者： 潘潘小食光

如果美好的事物，能吹散疫情带来的阴霾 那么请你收下这份彩色果蔬水饺，希望它能给你带来快乐！ 所有的小伙伴们，待到春暖花开，我们平安相见。

用料

• 饺子皮 果蔬汁和面粉比例1:2.6
• 五花肉 4斤
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 味极鲜 适量
• 葱姜水 适量
• 麻油 适量
• 芹菜 适量
• 韭菜 适量

彩色果蔬水饺的做法步骤

步骤 1

准备好三种不同颜色的果蔬汁：火龙果汁、胡萝卜汁、菠菜汁，分别按比例倒入配方中的面粉，然后揉成一个光滑的面团，将做好的三种颜色的面团放旁边备用。

步骤 2

将做好的猪肉馅中倒入盐、糖搅拌均匀，然后加入味极鲜继续搅拌，分次倒入葱姜水每倒入一次，直接用手快速搅拌肉馅。肉馅分成三份：用一份加入胡萝卜、香菇、葱花拌均匀；剩下的肉馅加入一部分的香油搅拌均匀，再分成两份，一份加入芹菜，另外一份加入韭菜

步骤 3

把面团搓成长条，再切成大小均匀的滚刀状，每个剂子按扁，擀成中间厚两边薄的饼皮。

步骤 4

包饺子手法：右手的拇指、食指捏褶子，左手托住饺子皮往前推，收口一定要捏紧了，不然在煮饺子的时候很容易露馅的，包饺子的手法大家一定要多多联系哦，这样子就可以做出很漂亮的饺子了！

步骤 5

煮饺子大家记得点水：水开后下饺子轻推饺子防止粘底，饺子浮上来之后倒入一碗凉水，继续煮到饺子浮上来再倒入一碗凉水，一共点水三次，最后浮上来的饺子就可以吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-15 17:53:31