手擀面🍜

作者： 热的饭

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 盐 8克
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 辣椒油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 香肠 4片

手擀面🍜的做法步骤

步骤 1

用250g的水和500g面，和面的时候加8g盐。和好面醒20分钟（和面木有拍😭），然后开始擀面。

步骤 2

把面团擀成一张大大的饼，铺撒上薄薄的一层面粉，防止切面的时候粘连。

步骤 3

可以借助擀面杖叠面哦

步骤 4

叠好的面如图✌🏻️

步骤 5

切面的宽度自己掌握

步骤 6

切好的面混入面粉抖开

步骤 7

抖开的面摊开晾一下

步骤 8

蒜末泼热油炸香

步骤 9

煮面的功夫顺道煎个蛋🍳，翻面之前它很优秀，翻面以后就翻车了。哈哈哈。

步骤 10

擀好的手擀面煮好捞出就可以加配菜开动了！美味又健康👏

手擀面🍜的小贴士

❗注意： ①手擀面和面的时候可以加鸡蛋 ②手擀面煮的时候火要旺，一般开锅就熟了，我稍微煮过了一点，大家注意哦

菜谱创建时间：2020-02-12 11:20:10