超简单的千层饼😋

作者： 热的饭

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 4克
• 温水 260克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 玉米油 适量

超简单的千层饼😋的做法步骤

步骤 1

准备好面粉、温水以及活酵母（碗里的小块块就是活酵母，可以直接用酵母粉）

步骤 2

用筷子搅拌温水，让酵母充分溶解

步骤 3

逐次将温水倒入面粉中，搅成面絮

步骤 4

和好的面要揉一揉

步骤 5

像洗衣服那样前后揉搓，给面上劲儿

步骤 6

揉好的面十分光滑

步骤 7

醒面🤓

步骤 8

醒面的时候做个馅儿，我用的面粉，白胡椒粉，盐（可直接用椒盐，也可用五香粉等等）

步骤 9

加入适量玉米油搅拌均匀，注意油不要放太多，避免“馅儿”太稀

步骤 10

面醒好后变成两倍大

步骤 11

再次揉面排气，我分成了两个面剂子

步骤 12

把面剂子擀成长方形的薄饼，将“馅儿”涂抹均匀

步骤 13

用刀将面饼如图示切开，然后开始叠饼，左边①叠过来后，②叠过去，然后往上叠

步骤 14

依次叠完

步骤 15

叠好后的样子，接下来用手按一按，或者用擀面杖轻轻擀一下

步骤 16

醒一会儿就可以上锅蒸了！大概开锅后整20分钟，盖盖儿焖5分钟就好啦！

步骤 17

我二次醒面的时间有点短，所以面发的不是很好，蒸出来的饼有点儿塌塌的

步骤 18

用刀切开！还是蛮成功的！嘻嘻！

步骤 19

咸香松软的千层饼就做好了！好吃好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-20 13:54:43