胡萝卜烧牛肋条（炒牛肉）

作者： 厨神如画V

胡萝卜吸足了牛肋条的香味，香甜中带着牛肉特有的香味…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 牛肋条 500克（切厚片沥干）
• 胡萝卜 2根（大概200克）
• 姜 20克切片
• 蒜 5瓣大概20克
• 大葱葱白 20克
• 油 35克
• 干辣椒 3个
• 干花椒 一小撮
• 山奈 1个
• 八角 2个
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克

胡萝卜烧牛肋条（炒牛肉）的做法步骤

步骤 1

主锅放入20克姜、20克蒜、20克大葱头、50克油、3颗干辣椒、一颗山奈、2个八角、一小撮花椒（这样基本没有什么辣味，喜欢吃麻辣的可以使劲放辣椒和花椒）

步骤 2

设定3分钟/温度varoma/速度反转小勺，爆香佐料。

步骤 3

放入500克牛肋条（切厚片），30生抽、10克老抽、10克蚝油，5分钟/温度varoma/速度反转小勺。（上面还可以加蒸笼蒸点儿蔬菜什么的哦）

步骤 4

放入200克胡萝卜，15分钟/温度varoma/速度反转小勺可以打开量杯盖收汁） 如果肉切得大块，或者胡萝卜大块的，时间可以适当增加5-10分钟。

步骤 5

音乐响起，趁热出锅

步骤 6

没有什么辣味，小孩子也很喜欢😘

菜谱创建时间：2020-02-10 00:05:12