红烧对虾

作者： 美食煮张

疫情非常时期吃很重要！保重身体！

用料

• 对虾 500克
• 料酒 20毫升
• 味极鲜酱油 10毫升
• 生抽 5毫升
• 味精 2克
• 水 100毫升
• 生姜 3片
• 大蒜子 1瓣
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 色拉油 20毫升

红烧对虾的做法步骤

步骤 1

对虾用牙签去除下线，清洗干净

步骤 2

锅子烧热放色拉油180度左右油温先放生姜片和大蒜瓣，再放入处理好的对虾炒至虾身变红放入料酒再放入盐、味极鲜酱油和生抽之后倒入水再加入白糖和味精，盖盖子旺火烧2分钟改小火入味1分钟

步骤 3

收汁后即可装盘，盘子中留部分汁，不能收干。

红烧对虾的小贴士

注意： 1、虾线要去除干净。 2、调料下好后先旺火烧熟，再小火入味。 3、收汁要适当，不能收太干。

菜谱创建时间：2020-02-06 22:18:51