牛肉炒酸菜

作者： 朱沛沛

喜欢吃牛肉和酸菜，所以有了牛肉炒酸菜。

用料

• 牛肉 200克
• 酸菜 200克
• 姜 4-5片
• 油 适量
• 淀粉 2勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量

牛肉炒酸菜的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切片，加适量生抽、淀粉两勺、姜片、食用油抓匀腌制20分钟左右。2、酸菜泡水后到自己喜欢的咸度捞出抓干水份，热锅不放油，放入锅中翻炒干，再倒入油翻炒，起锅刷干净。3、锅中放油翻炒牛肉，基本断生后加入炒好的酸菜，翻炒后加入半碗水/汤，放适量酱油翻炒收汁后起锅。

牛肉炒酸菜的小贴士

这个菜不用放盐，因为酸菜有味道的

菜谱创建时间：2020-02-06 11:53:23