芝士牛肉拌饭，完爆韩餐店

作者： 小狮几爱做饭

想吃外地一家韩餐店的芝士牛肉饭想得不行，自己经过回忆研究和多种菜谱综合，做了这个版本，真的很好吃，吃空碗！

用料

• 大蒜 2瓣切末
• 洋葱 半个切丝
• 香菇 2朵切片
• 牛肉 100克
• 马苏里拉芝士 适量
• 米饭 一碗
• 调味料一半腌肉 一半调汁
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡粉 2勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 黑胡椒酱 适量
• 水 半碗，与上述调料一半量混合

芝士牛肉拌饭，完爆韩餐店的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，鸡粉各1勺，黑胡椒酱适量，放入部分切好的洋葱丝，腌制10分钟左右，可以适当加点儿油，不喜欢不放

步骤 2

锅中放适量底油，炒香蒜末后，放入洋葱香菇炒软

步骤 3

放入腌好的牛肉炒至变色，加入料汁，料汁开锅后加入马苏里拉芝士碎，翻拌一下，关火，注意料汁量，别太多，太多了成泡饭啦

步骤 4

牛肉和料汁浇到米饭上，大功告成啦～

步骤 5

拉丝拉丝，超级爱芝士

芝士牛肉拌饭，完爆韩餐店的小贴士

根据自己口味喜好适当调整调料比例，我就是凭空想象着来的，觉得喜欢啥就多放点儿啥

菜谱创建时间：2020-02-03 15:32:53