复刻日料店招牌甜点🎃奶香日式南瓜挞

作者： 静静流呀

日料店必点的招牌甜点南瓜挞，在家轻松复刻0难度~ 入口即化奶香浓郁，比买的还好吃~ 方子是一份7寸长方形烤盘的量

用料

• 南瓜 400克左右
• 砂糖 25克
• 淡奶油 40克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 13克
• 消化饼干 80克
• 椰子油或黄油 30克

复刻日料店招牌甜点🎃奶香日式南瓜挞的做法步骤

步骤 1

先把南瓜切片蒸熟，要熟透到一压即烂的状态。 蒸好的南瓜捣成泥，大概是350克左右。

步骤 2

南瓜泥加入砂糖、淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

消化饼干碾碎，加椰子油或融化黄油拌匀，平铺在烤盘上，尽量压紧一些。

步骤 4

南瓜泥倒入烤盘，表面抹平。

步骤 5

烤箱预热170度，烤35分钟。 出炉冷却后冷藏凝固。

步骤 6

切掉边角，表面挤上淡奶油，一条条斜着挤。

步骤 7

椰蓉放烤箱烤几分钟到变成金黄色，撒在奶油上装饰。

步骤 8

切块，0难度在家复刻日式南瓜挞~ 细腻丝滑香香甜甜太好吃啦！

菜谱创建时间：2023-08-16 14:19:27