酸笋炒魔芋

作者： 一如昨日烟火

喜欢吃酸笋也喜欢吃魔芋

用料

• 酸笋 50克
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 姜 少许
• 蚝油 半勺
• 蒜片 适量片
• 魔芋 一块
• 糖 少许
• 韭菜 一小把
• 芹芽 一小把
• 干辣椒 两个
• 花椒 四五粒
• 小米辣 一只

酸笋炒魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋过水煮一下，放凉后切小薄片，所有配料切好，准备好。蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，韭菜芹芽切小段（不喜欢可以不放这两样）

步骤 2

起锅烧油，油热后倒入花椒和干辣椒，火不要太大，易糊，再放入蒜瓣，姜丝，爆香。

步骤 3

加入酸笋丝爆炒，加入一点盐，小米辣，稍微炒制一会后加入魔芋，加入其他佐料，翻炒两分钟后加入韭菜芹芽，配菜炒熟后即可起锅。

菜谱创建时间：2020-02-03 15:00:55