手工面条之鸡蛋面条

作者： 唐小唐妈妈

可以当意大利面用哦，当凉面也行，煮着吃，炒着吃，拌着吃，随便你怎么喜欢怎么吃！！！

用料

• 面粉 260克
• 中等大小鸡蛋 3个
• 盐 一点点

手工面条之鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入面粉，加一点点盐

步骤 2

和成硬的面团。饧25分钟

步骤 3

放到手摇面条机里反复压制，压到满意的厚度

步骤 4

切成自己想要的宽度即可

手工面条之鸡蛋面条的小贴士

没有放水的一款，因为今天是想吃凉面的，所以只放了鸡蛋，煮好的面条很筋斗，不糊汤。拌凉面吃很好吃。要是煮汤面，可以只放一个鸡蛋，80克水。

菜谱创建时间：2012-05-11 14:45:52