糖醋鱼最简易版本

作者： 大头厨夫

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用料

• 糖醋汁调制
• 番茄酱 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 白糖 3汤勺
• 白醋 4汤勺
• 清水 5汤勺
• 炸鱼过程
• 面粉（炸粉也行） 半包
• 鸡蛋 1个
• 清水 慢慢加到面糊粘稠

糖醋鱼最简易版本的做法步骤

步骤 1

糖醋汁:1 2 3 4 5 规则，1大汤勺番茄酱，2大汤勺生抽，3大汤勺白糖，4大汤勺白醋，5大汤勺清水。

步骤 2

炸鱼或鱼块，半包炸粉+鸡蛋+加适量水（慢慢加），加到黏糊状，因为有糖醋汁，所以腌制时不需要加味道，只需加姜葱料酒腌制。

步骤 3

下锅炸至酥脆，然后出锅控油。

步骤 4

锅留底油，倒入糖醋汁，小火熬制粘稠，将糖醋汁均匀浇在整条鱼上，撒上葱花。

糖醋鱼最简易版本的小贴士

1.我煮的比较小份，喜欢吃酱多可以按这个比例加量 2.糖醋汁记得小伙熬制稍微粘稠，或者可以适量加一丢水淀粉

菜谱创建时间：2020-01-26 23:14:44