奶香蛋白磨牙饼干

作者： 大师兄是大厨

接上一个菜谱（桃酥）剩下的蛋白 没有蛋黄的磨牙饼干 如果不做得我这么厚就不是磨牙饼干 如果是薄薄的一小层就会很酥脆 但是配料都一样的～

用料

• 蛋白 4个
• 白砂糖 40克
• 玉米油 80克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 50克（可有可无）

奶香蛋白磨牙饼干的做法步骤

步骤 1

准备好蛋白

步骤 2

放入白砂糖

步骤 3

再放入玉米油搅拌均匀，形成不太透明的样子

步骤 4

放入低筋面粉

步骤 5

搅拌成糊

步骤 6

倒入奶粉搅拌均匀，不爱吃奶香味的可以不加

步骤 7

【此步骤不作为菜谱中一项】倒入裱花袋里，剪一个小孔可以挤一个个很薄的圆形饼干。（挤出的圆形饼干忘记拍照了）很薄的话，口感就不是磨牙的了，是薄脆的。

步骤 8

倒入模具中摊平，不要太厚，但是想磨牙的话也不要太薄。

步骤 9

撒上芝麻（密集恐惧症的惨了）

步骤 10

烤箱150十分钟，170五分钟，一共十五分钟。当然要根据自家的烤箱脾气来决定，我的只做参考。

步骤 11

口感有些硬，磨牙刚刚好～

奶香蛋白磨牙饼干的小贴士

划重点！！——薄厚程度决定口感 味道是没得说，很好吃，但是口感绝对是要看自己的喜好，想吃脆的，就用裱花袋挤小圆饼干，薄薄的会很脆。想用来磨牙的，就要硬一些，那么制作的时候就要厚一些。

菜谱创建时间：2020-01-18 20:31:18