黑芝麻藕饼（素食）

作者： 烫面乌冬

从一本料理书里学的，想体验一下没有葱姜蒜刺激性的食物味道。 这个藕饼调味料只有油和盐，虽然简单但是完全凸出了藕香，口感脆脆的，吃完嘴里还有淡淡的芝麻香，朴朴素素的素食。 减肥也可以吃的呀！

用料

• 莲藕（半根） 230g
• 黑芝麻 10克
• 面粉 25克
• 油 适量
• 盐 适量
• 红椒 适量

黑芝麻藕饼（素食）的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮擦成藕丝，黑芝麻放进保鲜袋里用擀面杖稍微碾一下让香味出来，红椒切小段。

步骤 2

将黑芝麻放入藕丝中，加入盐和适量油后搅拌一下，再加入面粉，混合均匀。

步骤 3

分成5份，揉成饼的形状，上面放上一段红椒。

步骤 4

锅中放入少量油，小火慢煎。

步骤 5

煎至两面微微焦黄就完成了。

菜谱创建时间：2020-01-13 18:48:08