不用炸的反沙芋头

作者： 烫面乌冬

先蒸后煎的做法油量少很多，太常做了留下记录！

用料

• 芋头 300g
• 白糖 60g
• 水 30g
• 土豆淀粉 适量
• 油 适量
• 葱花 适量

不用炸的反沙芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，切条，上锅蒸10分钟。

步骤 2

蒸好的芋头稍微晾凉，撒上土豆淀粉，抹均匀。

步骤 3

锅里放入油，油量不用多，芋头下锅煎，需要不停翻面。

步骤 4

煎至微微上色，捞出。

步骤 5

洗干净的锅里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的时候。

步骤 6

放入芋头和葱花，关火，关火后一定要不停翻炒。

步骤 7

不停的翻炒。完成！

菜谱创建时间：2020-11-08 19:00:33