辣椒斜切,蒜切片,鸡胸肉切小条,放入盐、老抽拌匀,在加水拌匀,在放入淀粉拌匀,最后淋少许油腌10分钟
锅中倒油,大火烧热,放入鸡胸肉炒到表面上色,盛出备用。
转小火倒入蒜炒香,在放辣椒炒至断生
倒入鸡胸肉,加入生抽,盐,糖炒均匀就可以出锅了。
成品~
鸡胸肉这样腌制好后真的超级嫩,一点都不柴。 量没有规定的,看自己口味。加糖可以提鲜,不加不影响。