蛋白酥饼干（简单到不可思议）

作者： 朵朵清欢

蛋黄做蛋挞液，剩下的蛋清怎么办？突发奇想，偶得美味——酥酥的，真真是入口即化！ 💫超级简单，只需三种食材

用料

• 蛋清 2个（60克左右）
• 糖霜 20克
• 芝麻 少许适量

蛋白酥饼干（简单到不可思议）的做法步骤

步骤 1

✨盛放食材的容器干净无油 我用的是糖霜，20克已经很甜了，根据自己喜好酌量。 白糖也可，最好是绵白糖，颗粒越细越好，因为要打发蛋白用。

步骤 2

✨打发蛋白 放糖高速打发，打发好的蛋白提起时固定不滴落。如图。

步骤 3

✨蛋白装进裱花袋，开始设计饼干图形。 ✨与此同时，烤箱预热上下火180°5分钟

步骤 4

✨最后用小芝麻点缀一下，又香又美丽🤣 两枚蛋清能做出如图大小的饼干，两小烤盘的量，40个左右。

步骤 5

✨饼干进入烤箱，上下火120度30分钟，最后几分钟看好火候，别糊喽！ ✨烤好后拿出来凉十几分钟即可。 吃的时候要轻轻拿哦，因为非常酥脆，入口即化。吃不了放到封口的饼干罐子里，防潮。

步骤 6

大人孩子一起吃，根本停不下来🍪(⑅˃◡˂⑅)

菜谱创建时间：2019-12-21 20:13:15