🔥巨巨巨好吃的纽约软曲奇🍪

作者： Dana大拿

早有耳闻纽约软曲奇的火爆🔥，直到我做了它，才发现它真的巨巨巨巨好吃，求你们快去做‼️ 还有谁没吃过，我真的要按头种草，真的劝一个是一个。如果哪天开店，我宣称它一定是我的招牌之二‼️

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 40克
• 黄砂糖 40克
• 全蛋液 50克
• 杏仁粉 10克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 海盐 1克
• 核桃仁 100克
• 巧克力豆 150克

🔥巨巨巨好吃的纽约软曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

先准备好所需要用到的食材

步骤 2

黄油室温软化

步骤 3

倒入黄砂糖、白砂糖和海盐 黄砂糖没有也可以用红糖代替

步骤 4

用打蛋器搅打均匀（砂糖有颗粒也没关系）

步骤 5

全蛋液分2-3次倒进黄油

步骤 6

继续搅打均匀

步骤 7

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打 加入杏仁粉、耐高温巧克力豆、核桃仁（提前烤熟过）翻拌均匀 我还额外加了点牛奶巧克力，想要爆浆流心的感觉

步骤 8

盖保鲜膜送冰箱冷藏1小时

步骤 9

冷藏好后取出，将面团分成10份，每份大概57克，搓成圆球

步骤 10

摆到烤盘里，每个之间间隔一些空隙

步骤 11

送入提前预热好的烤箱，风炉模式上下火180度烤15分钟

步骤 12

烤好后，曲奇饼会扁下去

步骤 13

一次可以做10块，做完就被我吃了一块，真的完全不够吃的。 下次做一定要加倍做，因为真的太好吃了

步骤 14

趁热吃里面还是爆浆流心的

步骤 15

这是放凉之后掰开

步骤 16

如果开店，这个软曲奇一定作为我的第二招牌🔥‼️ 姐妹们，快去做吧，不后悔的那种‼️

🔥巨巨巨好吃的纽约软曲奇🍪的小贴士

没有什么特别需要注意的，这个软曲奇主打一个简单随意，随意就好，出来的成品可能会有意外惊喜！

菜谱创建时间：2023-09-14 11:06:08