准备好食材
三文鱼切成小方块,用少许盐和柠檬汁腌制十分钟。
鸡蛋打散,加入少许盐充份搅拌均匀;
锅中倒入橄榄油,将三文鱼两面各煎1分钟;
转中小火。将鸡蛋液滑入,待底部凝固,就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底,重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了,即可出锅。
Yummy~