德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子

作者： 博文stefanie

用料

• 茄子 1个
• 番茄膏 3-4茶勺
• 番茄罐头 200g
• 橄榄油 2茶勺
• 大蒜 1瓣
• 帕玛森芝士 适量
• 盐胡椒粉 适量
• 欧芹/罗勒碎 适量

德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子的做法步骤

步骤 1

一个茄子🍆切成圆片 每片茄子都撒上少许盐腌制

步骤 2

茄子腌制25分钟 表面出水 厨房吸油纸 把多余水分擦掉

步骤 3

少许橄榄油 中火下锅煎茄子至两面金黄

步骤 4

夹出来放到烤盘里

步骤 5

这一步来煮酱 橄榄油下锅 蒜爆香

步骤 6

加入番茄膏

步骤 7

加入罐装番茄 新鲜的更好

步骤 8

加入盐和胡椒粉 熬煮5分钟

步骤 9

给茄子抹酱

步骤 10

基本每个茄子9分满

步骤 11

帕玛森干酪磨碎 烤箱预热180度

步骤 12

均匀撒好怕玛森芝士 入烤箱 15分钟

步骤 13

烤箱取出来

步骤 14

撒上喜欢的香料 欧芹或者罗勒 罗勒最好

步骤 15

装盘完成✅

菜谱创建时间：2021-05-17 02:17:19