蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）

作者： 大王滴娘亲

用料

• 熟南瓜泥 170克
• 酵母 1克
• 面粉 100克
• 蔓越莓干 适量
• 白糖 20克
• 猪油 6克

蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后趁热压成泥放入白糖、猪油搅拌融化

步骤 2

南瓜泥凉至温热后加入酵母搅拌均匀

步骤 3

将面粉倒入南瓜泥中搅拌均匀成较干的面糊状

步骤 4

将南瓜面糊倒入刷油的模具中撒上蔓越莓干发酵至一倍大（用大一点的模具，我这次的模具小了，整完之后就“爆炸了”😂）发酵时间约40分钟左右，具体时间根据实际温度来调整

步骤 5

发酵好的面糊入沸水锅上隔水蒸30分钟，再闷5分钟出锅即可食用

步骤 6

没有泡打粉只要发酵得当，一样蓬松暄软

菜谱创建时间：2019-12-17 10:42:11