快手鸡蛋煎饼

作者： 不凡一二

鸡蛋煎饼真的很快手，可以作为早餐，哪怕是早上六点多起床，也是来得及的。方便，并且热腾腾的新鲜早餐，孩子们能吃不少！我的厨具有限，没有不沾平底锅，所以用的炒菜锅凑合做的，也说明了，煎饼还是很容易做的！哈哈！

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 火腿肠 一根
• 盐 适量
• 油 适量
• 南德（或者十三香） 适量

快手鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉适量，加入切好的葱花。

步骤 2

加入盐，佐料盐或者南德，十三香。

步骤 3

加入鸡蛋。

步骤 4

火腿切成小颗粒。

步骤 5

加入火腿后，加水搅拌成稀糊糊。

步骤 6

这个加了黄面。（黄面做出来有点糟，不容易保持完成）

步骤 7

锅里添油少许，加热。

步骤 8

倒入混合好的面糊，提起锅子，往周边倾斜，使面糊均匀成薄薄一层，加热1-2分钟，使其基本成型。

步骤 9

基本成型后，翻面继续煎1-2分钟。

步骤 10

一个鸡蛋煎饼好了！孩子们很爱吃呦！

快手鸡蛋煎饼的小贴士

1、如果有不沾平底锅，就可以少油或者无油，更健康。 2、面糊适当稀一些，能够摊出较为薄软的煎饼。 3、面糊里面还可以加入碎青菜。 4、鸡蛋多些做出来的煎饼会更松软。

菜谱创建时间：2019-12-08 10:02:31